業界ニュース
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スーパーマーケットのマーチャンダイザーに必要なスキルとは？
売上を伸ばしたいなら、商品の陳列に力を入れる必要があります。陳列の目的は、顧客の利便性だけでなく、商品の管理にもあります。売上を促進できる商品を最も適切な場所に配置することで、より多くの販売機会を生み出すことができます。続きを読む -
氷上でよく発生する12の問題点...
製氷機は、冷凍システムを通して水を氷に変える機械装置です。作られた氷は、食品の冷却や調理過程で食品の風味や味を高めるために使用できますが、製氷機は長期間の使用により多くの故障が発生します。続きを読む -
火災の危険性と消火活動について教えてください。
近年、ニュースでは多くの冷蔵倉庫火災が発生し、死傷者が出るなどの悲劇も頻繁に報道されています。火災が発生する冷蔵倉庫には、一般的に食品、果物、野菜などが保管されています。火災の後、多くの人が「なぜ火災が発生するのか」「原因は何か」といった疑問を抱きます。続きを読む -
メリットとデメリットは何ですか？
直接冷却と空冷は、2つの異なる冷却方式です。それぞれに長所と短所があり、適用場面も多少異なります。直接冷却は空気の自然対流による冷却方式を採用しており、蒸発器は吸熱によって冷却を実現します。続きを読む -
冷却効果が低い理由...
1. 冷媒漏れ【故障解析】システム内で冷媒が漏れると、冷却能力が低下し、吸入圧力と排気圧力が低くなり、膨張弁から通常よりもはるかに大きな断続的な「キーキー」という空気の流れ音が聞こえるようになります。蒸発器は…続きを読む
