業界ニュース
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アイランド型冷凍庫は私たちの生活をより良くしてくれる
スーパーマーケットの生鮮食品売り場では、横型冷凍庫は一般的なタイプの陳列棚です。通常、店舗の中央に設置され、通路に囲まれていることから、「アイランド型陳列棚」と呼ばれています。アイランド型陳列棚は基本的に冷凍庫で、食品の保管、陳列、販売などに使用されます。続きを読む -
素晴らしい生活、見てください、それは重要です...
現代では、より洗練された生活を求める人が増えており、食品の保存は簡単そうに見えますが、実は非常に注意が必要です。加工肉や魚介類、果物や野菜など、どんな食品でも、科学的な保存方法を用いなければ、時間の経過とともに品質、味、栄養価は大きく低下してしまいます。では、どのように保存すればよいのでしょうか？続きを読む -
冷蔵倉庫の日常的なメンテナンス...
1. 冷蔵倉庫の冷凍ユニットのメンテナンス方法 (1) 冷凍ユニットの運転初期段階では、コンプレッサーのオイルレベルがオイルサイトグラスの1/2の位置にあるか、潤滑油の清浄度が良好かを確認してください。もし、...続きを読む -
ダイの保管温度を知っていますか？
食品を保管・保存する際には、食品にとって最適な温度があります。この温度であれば、食品の保存期間が長くなり、栄養素を最大限に保持でき、食べる瞬間に最高の味を楽しむことができます。 #1 冷凍食品 -25℃～-18℃の間では、食品の品質が保たれ、…続きを読む -
スーパーマーケットの複合型の利点は...
組み合わせ式アイランド型冷凍庫は、その便利な組み合わせ、優れた操作性、そして広い冷凍範囲により、スーパーマーケットの冷凍食品設備に欠かせないものとなっています。今日は、スーパーマーケットの組み合わせ式アイランド型冷凍庫の利点についてお話しします。続きを読む -
これは最もエネルギーを節約できる使用方法です...
冷凍庫の使用中の冷却効果を確保することに加えて、冷凍庫の消費電力は常にオペレーターの懸念事項です。業務用冷蔵庫として、基本的に年間を通して高頻度で稼働するため、冷蔵庫をどのように使用すれば電気代を節約できるか...続きを読む -
冷媒について知っておくべきこと
冷凍システムでは作動流体として冷媒が使用され、冷媒には一般的に液体と気体の2つの形態があります。今回は液体冷媒に関する知識についてお話しします。1. 冷媒は液体ですか、それとも気体ですか？冷媒は、単一冷媒と気体冷媒の3つのカテゴリーに分類できます。続きを読む -
最小サイズの冷蔵ディスペンサーはどれくらいの大きさですか？
ミニ飲料クーラー 本日のテーマはミニ飲料クーラーです。このタイプの飲料用ミニオープンチラーは、大型オープンチラーの小型版のようなもので、大型オープンチラーと比べると非常に小さいため、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでの使用に非常に便利です。通常、私たちはこれを...続きを読む -
これらの問題が発生した場合、どうすればよいですか？
1. 冷凍コンプレッサーが正常に起動しない メンテナンスのヒント 1. まず、電源電圧が低すぎるか、モーター回路の接続不良がないか確認してください。実際にグリッド電圧が低すぎる場合は、グリッド電圧が正常に戻ってから再起動してください。ラインの接続不良の場合は...続きを読む -
アイランド型冷凍庫について、あなたはどれくらい知っていますか？
今日のテーマはアイランド型冷凍庫です。まず、アイランド型冷凍庫とは何かを知っておく必要があります。スーパーマーケットによく買い物に行くなら、スーパーマーケットの中央に設置された、非常に長くて大きなディスプレイ冷凍庫を見たことがあるはずです。一般的には横長で、ほとんどの人が…続きを読む -
デリショーケースについてどれくらい知っていますか？
今日のテーマはデリのショーケースカウンターです。デリのショーケースカウンターの機能についてご存知ですか？デリのショーケースカウンターは、一般的に路地裏のデリ専門店や、大型スーパーマーケットのデリ食品売り場にあります。その機能は…続きを読む -
ガラスドアについてどれくらい知っていますか？
今日はガラスドアチラー/冷凍庫/冷蔵庫についてお話しします。オープンチラーとは異なり、ガラスドアチラーは、コンプレッサーまたは凝縮ユニットの設置位置の違いにより、プラグインタイプとリモートタイプに分類できます。なぜなら…続きを読む
