冷蔵保管において温度が不安定になる要因は何ですか?

1. 保冷庫本体の断熱不良 冷蔵庫の筐体構造は経年劣化により断熱性能が劣化し、ひび割れや脱落などが発生し、冷熱損失が増加します[13]。断熱層が損傷すると、冷蔵倉庫の熱負荷が大幅に増加し、本来の冷却能力では設計温度を維持できなくなり、庫内温度が上昇します。

故障診断: 赤外線熱画像装置で冷蔵倉庫の壁パネルをスキャンし、断熱欠陥である局所温度が異常に高い領域を見つけます。

解決策: 保冷庫本体の断熱層の完全性を定期的にチェックし、損傷している場合は適時に修理してください。必要に応じて、新しい高効率断熱材と交換してください。

2. 冷蔵室のドアがしっかりと閉まっていない 冷蔵室のドアは、冷気の損失の主な経路です。ドアがしっかり閉まっていないと冷たい空気が逃げ続け、外部からの高温の空気も流入してしまいます[14]。そのため、庫内の温度が下がりにくくなり、庫内に結露が発生しやすくなります。冷蔵室のドアを頻繁に開けると、冷気の損失が悪化します。

故障診断: ドアからの明らかな冷気の流出と、シーリング ストリップからの光漏れがあります。スモークテスターを使用して気密性を確認します。

解決策: 古くなったシール ストリップを交換し、シール フレームにフィットするようにドアを調整します。ドアの開く時間を合理的に制御します。

3. 倉庫に入る商品は高温になっています。新しく入る商品の温度が高いと、冷蔵倉庫に多くの顕熱負荷がかかり、庫内温度が上昇します。特に一度に大量の高温商品が入った場合、本来の冷凍システムでは設定温度まで冷却が間に合わず、倉庫内温度が長時間高温のままになってしまいます。

異常判定：倉庫に入る商品の中心温度を測定し、倉庫温度より5℃以上高い

解決策: 高温の商品を倉庫に入れる前に予冷します。単一エントリのバッチ サイズを制御し、各期間に均等に分散します。必要に応じて、冷凍システムの容量を増やします。