凍結：冷蔵によって生成された低温源を使用して、通常の温度から製品を冷却してから凍結する動作プロセス。
冷蔵：冷媒の物理状態の変化によって生成される冷たい効果を使用して、低温源を取得する動作プロセス。
冷凍機器の種類：コールドソース生産（冷蔵）、材料の凍結、冷却。
冷蔵方法：ピストンタイプ、ネジ型、遠心冷蔵コンプレッサーユニット、吸収冷凍ユニット、スチームジェット冷蔵ユニット、液体窒素。
凍結方法：メタルチューブ、壁、および材料接触熱伝達冷却装置を介した空冷、含浸、および冷媒。
応用：
1。食品の凍結、冷蔵、凍結輸送。
2。冷却、冷蔵、制御された大気貯蔵、および農産物と食品の冷却輸送。
3。凍結乾燥、凍結濃度、材料の冷却などの食品加工。
4。食品加工工場の空調。
冷蔵サイクルの原理
メインデバイス：冷凍コンプレッサー、コンデンサー、拡張バルブ、蒸発器。
冷蔵サイクルの原理：冷媒が低温および低圧液の状態の熱を吸収すると、低温および低圧蒸気に蒸発し、ガスに蒸発した冷媒は圧縮器の作用下で高温および高圧ガスになり、高圧性液体と高圧力液になります。膨張バルブを介して低温液体を介して、熱を吸収し、再び蒸発させて冷蔵庫の冷蔵サイクルを形成します。
基本的な概念と原則
冷蔵容量：特定の動作条件（つまり、特定の冷媒蒸発温度、凝縮温度、サブ冷却温度）の下で、冷媒が単位時間ごとに凍結されたオブジェクトから取り出す熱。冷媒の冷却能力としても知られています。同じ条件下では、同じ冷媒の冷蔵容量は、コンプレッサーのサイズ、速度、効率に関連しています。
直接冷蔵：冷蔵サイクルでは、冷媒が熱を吸収する蒸発器が、冷却するオブジェクトと熱を直接交換する場合、またはオブジェクトの周囲の環境を冷却する場合。通常、アイスクリームフリーザー、小さな冷蔵、家庭用冷蔵庫など、工業用冷却が必要な単一の冷凍装置で使用されます。
冷媒：冷蔵装置で連続的に循環する作業物質は、冷蔵を実現します。蒸気圧縮冷蔵装置は、冷媒の状態の変化による熱伝達を実現します。冷媒は、人工冷蔵を実現するための不可欠な物質です。
間接的な冷蔵：安価な材料をメディアキャリアとして使用して、冷凍装置と寒い消費場所や機械間の熱交換を実現します。
冷媒：冷蔵装置の冷蔵装置の蒸発器で発生した冷たいものを、冷却するオブジェクトによって吸収された熱に移し、冷蔵装置に到達した後に冷媒に移し、冷却のためにリサイクルします。
間接蒸発冷凍の原理
間接冷凍の原理：塩水が蒸発器の冷媒から冷却エネルギーを吸収した後、塩水ポンプを介して冷蔵貯蔵に入り、職場内の媒体と熱を交換して熱を吸収して熱を吸収し、蒸発器に戻し、吸収して熱を変換します。
投稿時間：Mar-29-2023
