1. 建築環境
（１）冷蔵倉庫を建設する前に、利用者は冷蔵倉庫エリアの床を２００〜２５０mm下げて床を準備する必要があります。
（２）各冷蔵室の下には排水床排水口と凝縮水排出管を設ける必要があります。冷凍室には排水床排水口がなく、凝縮水排出管は冷蔵室の外に設置する必要があります。
（３）低温貯蔵には床暖房線を敷設する必要があり、敷設後は別の用途にも使用できます。床暖房線を敷設した後、約２ミリの早期保護層を敷設することができます。冷蔵貯蔵のある階が最下階の場合は、低温貯蔵の床に床暖房線を使用しないでください。
2. 断熱板
断熱板は国家規格に準拠し、技術監督局による試験報告書を取得している必要がある。
2.1 断熱材
断熱材には、両面にプラスチック塗装鋼板またはステンレス鋼板を貼付したポリウレタンフォーム複合断熱板を使用し、厚さは最低100mmとする。断熱材は難燃性で、フロン類を含まないものとする。性能向上のため、一定割合の補強材を添加することは許容されるが、断熱性能を低下させてはならない。
2.2 断熱パネルサイディング
（１）内側パネルと外側パネルは着色鋼板である。
（２）着色鋼板のコーティング層は、無毒、無臭、耐腐食性を有し、国際食品衛生基準に適合していなければならない。
2.3 遮熱板の全体的な性能要件
（１）断熱板の設置接合面には断熱材が露出してはならず、接合面には１５mmを超える凸状の欠陥があってはならない。
（２）断熱板の表面は平らで滑らかでなければならず、反り、傷、凹凸、不均一な欠陥があってはならない。
（３）断熱板の内部に補強措置を施して機械的強度を向上させることは許されるが、断熱効果を低下させることは許されない。
（４）断熱板の周囲の材料は、断熱材と同じ高密度の硬質材料でなければならず、熱伝導率の高い他の材料は認められない。
（５）断熱壁パネルと地面との接合部におけるコールドブリッジを防止するための対策を講じるべきである。
（６）断熱板の接合部は、無毒で、異臭がなく、有害物質を揮発せず、食品衛生要件を満たし、良好な密閉性能を有するガラス接着剤またはその他の接着剤で密閉しなければならない。
（７）断熱パネル間の接続構造は、接合部間の圧力と接合部の確実な接続を確保しなければならない。
2.4 遮熱板の設置要件
倉庫板と倉庫板の間の継ぎ目はしっかりと密閉され、2枚の倉庫板間の接合部は1.5mm未満でなければならず、構造は堅牢で信頼できるものでなければなりません。保管本体を接合した後、保管板のすべての接合部には、連続的かつ均一なシーラントを塗布する必要があります。各種接合部の断面構造については、以下に説明します。
2.5 ライブラリボードのスプライシングの概略図
屋根のスパンが4mを超える場合、または冷蔵倉庫の屋根に荷重がかかる場合は、冷蔵倉庫の屋根を吊り上げる必要があります。ボルトの位置は、ライブラリープレートの中央に選択する必要があります。ライブラリープレートにかかる力をできるだけ均一にするために、図に示すように、アルミニウム合金アングル鋼またはマッシュルームキャップを使用する必要があります。
2.6 保管中の断熱板の接合部のシーリング要件
（１）壁板と地面の接合部における壁板の断熱材は、床の断熱材と密着し、確実なシーリングと防湿処理が施されていることを確認する必要がある。
（２）断熱板の接合部を現場での注入発泡により密封接着する場合は、まず２枚の断熱板の断熱材が互いに密着するようにし、次にシーリングテープを使用して接合面に均一に貼り付けて隙間をなくし、断熱材がしっかりと接着されるようにします。
（３）断熱板の接合部のシーリング材は、耐老化性、耐腐食性、無毒性、無臭、有害物質の揮発がなく、食品衛生要件を満たし、良好なシーリング性能を有するものでなければならない。継ぎ目のシーリング材は、ずれたり位置がずれたりしてはならず、継ぎ目のシールがしっかりと均一になるようにしなければならない。
（４）断熱パネルの継ぎ目をシーリングテープで密閉する場合、継ぎ目の寸法は３mmを超えてはならない。
（５）蓄熱体を構成する断熱パネルは、水平方向の中間継ぎ目がなく、高さ方向に一体化していなければならない。
（６）冷蔵倉庫床の断熱層の厚さは100mm以上でなければならない。
（７）貯蔵体の屋根の吊り上げ点構造の「コールドブリッジ」効果を低減するための対策を講じ、吊り上げ点の穴を密閉しなければならない。
（８）倉庫板に接続された吊り上げポイントの材料の熱伝導率は小さくなければならず、倉庫の内面も同じ材料のキャップで覆わなければならない。
3. プレハブ式冷蔵倉庫ドアの要件
1) プレハブ式冷蔵倉庫には、開き戸、自動片側スライドドア、片側スライドドアの3種類のドアが装備されています。
2) 冷蔵倉庫のドアの厚さ、表面層、断熱性能の要件は、倉庫パネルのものと同じであり、ドア枠とドアの構造にはコールドブリッジがあってはならない。
3）低温冷蔵倉庫の扉枠には、扉のシールが凍結するのを防ぐため、電気ヒーターまたは中温ヒーターを組み込む必要があります。電気ヒーターを使用する場合は、電気ヒーター保護装置および安全対策を講じなければなりません。
4) 小型冷蔵庫および冷凍庫のドアは、手動式の横開きドアです。ドアの表面は、断熱パネルの表面と同じである必要があります。ドアハンドルとドア構造に「コールドブリッジ」があってはならず、ドアの開口角度は90度以上でなければなりません。
5) 冷蔵庫のドアにはドアロックが装備されており、ドアロックには安全解除機能があります。
6) 倉庫のドアはすべて、開閉がスムーズで軽快でなければなりません。ドア枠とドア本体のシール面は滑らかで平坦でなければならず、反り、バリ、またはねじの端が斜めになっていたり露出していたりして、傷や摩擦の原因となることがあってはなりません。ドア枠の周囲に取り付けることができます。
4. 図書館の備品
1) 低温冷蔵保管 (保管温度 <-5°C = 保管板底面の凍結や変形を効果的に防止するため、電気加熱式凍結防止装置および自動温度制御装置を地中に設置する必要があります。
2) 倉庫には防湿・防爆型の蛍光灯が設置されており、-25℃でも正常に動作します。ランプシェードは防湿性、耐腐食性、耐酸性、耐アルカリ性を備えている必要があります。倉庫内の照明強度は、商品の搬入、搬出、保管に必要な要件を満たし、床面照度は200ルクス以上である必要があります。
3) 冷蔵倉庫内のすべての機器および設備は防錆・防食処理を施す必要がありますが、そのコーティングは無毒で、食品を汚染せず、異臭がなく、清掃が容易で、細菌が繁殖しにくく、食品衛生要件を満たしている必要があります。
4) 配管の穴は密閉され、防湿性および断熱性を備え、表面は滑らかでなければならない。
5) 低温冷蔵倉庫には、急激な温度変化によって生じる貯蔵体の過剰な圧力差や変形を防止・解消するための圧力バランス装置を設ける必要がある。
6）冷蔵倉庫の外側の通路には衝突防止装置を設置する必要があります。倉庫のドアの内側には、耐低温性の透明なプラスチックカーテンを設置する必要があります。
7) 温度計は倉庫のドア付近に設置する必要があります。
8) 冷蔵倉庫には、清掃時に汚水を排出できるように、床排水口を設置しなければならない。
5．主要材料及び付属品の選定基準
すべての材料は国家規格に準拠し、技術監督局発行の適合証明書および試験報告書を取得している必要があります。
エアクーラーおよび配管の設置基準
1. クーラーの設置
1) エアクーラーの設置場所は倉庫のドアから離れた壁の中央とし、設置後は水平に保つ必要があります。
2) エアクーラーは屋根に吊り上げられ、コールドブリッジの形成を防ぐために、特殊なナイロンボルト（材質ナイロン66）で固定する必要があります。
3) ボルトを使用してエアクーラーを固定する場合、倉庫板の耐荷重面積を増やし、倉庫板の変形を防ぎ、コールドブリッジの形成を防ぐために、長さ100mm以上、厚さ5mm以上の正方形の木製ブロックを屋根の上に設置する必要があります。
4) エアクーラーと背面壁との距離は300～500mm、またはエアクーラーメーカーが提供するサイズに従ってください。
5) エアクーラーの風向きを逆にして、エアクーラーが必ず外向きに風を送るようにしてください。
6) 冷蔵庫の解凍中は、解凍中に熱風が庫内に吹き込まれるのを防ぐため、ファンモーターを切り離す必要があります。
7) 冷蔵室の積載高さは、エアクーラーの底面より少なくとも30cm低くする必要があります。
2. 冷凍配管の設置
1) 膨張弁を取り付ける際は、温度感知パッケージを水平空気戻り管の上部に固定し、戻り空気管との良好な接触を確保する必要があります。温度感知パッケージが保管温度の影響を受けないように、戻り空気管の外側は断熱する必要があります。
2) エアクーラーの空気戻りパイプが倉庫から出る前に、ライザーパイプの底部にオイル戻りエルボを取り付ける必要があります。
3) 冷蔵処理室と冷蔵保管室または中温キャビネットが1つのユニットを共有する場合、冷蔵処理室の還気配管を他の冷蔵保管室または中温キャビネットの配管に接続する前に、蒸発圧力調整弁を設置しなければなりません。
4) 各冷蔵倉庫は、試運転およびメンテナンスを容易にするために、空気戻りパイプと液体供給パイプに独立したボールバルブを設置しなければならない。
その他の配管の選定、溶接、敷設、固定、および断熱は、「冷凍配管工学材料、建設、および検査基準」に規定された基準に従って実施しなければならない。
3. 排水管の設置
1) 倉庫内部を通る排水管はできるだけ短くする必要があります。倉庫外部を通る排水管は、衝突や外観への影響を防ぐため、冷蔵倉庫の背面または側面の目立たない場所を通る必要があります。
2) 冷却ファンの排水管は、冷蔵庫の外側に向かって一定の傾斜を持たせ、解凍水が冷蔵庫からスムーズに排出されるようにする必要があります。
3) 作業温度が5℃未満の冷蔵倉庫の場合、倉庫内の排水管には断熱管（肉厚25mm以上）を取り付ける必要があります。
4) 冷凍庫の排水管にヒーター線を取り付ける必要があります。
5) 倉庫外の接続パイプには排水トラップを設置し、倉庫外の大量の熱気が冷蔵庫内に侵入するのを防ぐため、パイプ内に一定の液密性を確保しなければならない。
6) 排水管が汚れて詰まるのを防ぐため、各冷蔵倉庫には解凍水用の独立した床排水口を設ける必要があります（冷蔵倉庫は倉庫内に設置できますが、冷凍倉庫は屋外に設置する必要があります）。
4. その他の工学規格
機械室の設置場所、換気、ユニットの固定等の工事は、「基礎工事の建設及び検査基準」に厳密に従って実施しなければならない。
冷蔵倉庫の電気工事は、「電気工事工事及び検査基準」に従って実施しなければならない。
5. 冷蔵保管負荷計算
正確な冷蔵保管量は、計算ソフトウェアに従って計算する必要があります。一般的に使用されるソフトウェアには、Wittboxnp 4.12、Crs.exeなどがあります。食品の保管、食品の保管温度、保管期間、ドアの開閉回数、作業員の数などの要素が特定できない場合は、次の方法で推定できます。
5.1 冷蔵庫と冷凍庫の冷却負荷は、W0=75W/m3/立方メートルに基づいて計算され、次の補正係数を乗じます。
1) 冷蔵庫の容積Vが30m3未満の場合、ドアの開閉頻度が高い冷蔵庫では、乗数A=1.2となる。
2) 30 m3≤V<100 m3の場合、ドアの開閉回数が多い冷蔵倉庫では、乗数A=1.1となる。
3) V≥100 m3の場合、ドアの開閉回数が多い冷蔵倉庫では、乗数A=1.0となる。
4) 単一の冷蔵倉庫の場合、乗数 B=1.1、その他の場合は B=1
最終冷却負荷 W=A*B*W0*体積
5.2 処理間の負荷マッチング
開放型処理室の場合、W0=100W/m3（立方メートルあたり）で計算し、以下の補正係数を乗じてください。
密閉された処理室の場合、W0=80W/m3（立方メートルあたり）に基づいて計算し、次の補正係数を乗じます。
1) 処理室の容積Vが50m3未満の場合、係数A=1.1を乗じる。
2) V≥50 m3の場合、乗数A=1.0
最終冷却負荷 W=A*W0*体積
5.3 通常、加工室および冷蔵室の冷却ファンのフィン間隔は3～5mm、冷凍室の冷却ファンのフィン間隔は6～8mmである。
5.4 選択した冷凍ユニットの冷凍能力は、冷蔵負荷/0.85以上でなければならず、対応する蒸発温度は、エアクーラーの蒸発温度より2～3℃低くなければなりません（抵抗損失を考慮する必要があります）。
投稿日時：2023年1月30日
