さまざまな食品の貯蔵温度を知っていますか？

食品が保存され保存されると、それ自体に最も適した温度があります。この温度では、食物の貯蔵寿命は長く、最高の栄養が保存され、食べる瞬間に最高の味覚体験を得ることができます。

#1

冷凍食品

-25°Cから-18°Cの間で、凍結した食品の品質は比較的安定しています。この温度よりも高い場合、それに応じて貯蔵寿命が短くなり、味も変わります。

#2

新鮮な魚

新鮮な魚に最適な冷蔵室温は-3°Cです。この温度では、魚を劣化させるのは容易ではなく、そのウマミの味は保証できますが、できるだけ早く食べる必要があります。

魚はあまりにも長く冷蔵できないことを思い出させるべきです。長い間保管したい場合は、揚げ物と素早い凍結の状態を確保する必要があります。そうしないと、魚は簡単に酸味があり、肉の品質が変わります。

#3

肉

豚肉や牛肉などの肉は、-18°Cの環境に保存する必要があります。これは、細胞壁の完全性をよりよく維持し、水分の保持を助長することができます。 0°C〜4°Cで冷蔵すると、肉は最大1週間保持されます。

#4

野菜

緑の野菜は、低温（0°C未満ではない）環境で保管する必要があります。温度が40°Cを超える場合、その中に含まれるクロロフィル酵素はクロロフィルをタンパク質から分離し、それを失います。温度が0°Cより低い場合、クロロフィルは再び凍結されます。そして破壊されました。

#5

フルーツ

バナナの最適な保管温度は約13°Cです。オレンジは4°C〜5°Cです。リンゴは-1°C〜4°Cです。マンゴーは10°C〜13°Cです。パパイヤは7°Cです。ライチは7°C〜10°Cなので、ライチは冷蔵保管には適していません。

#6

アイスクリーム

-13°C〜 -15°Cのアイスクリームは最高の味がします。この温度では、胃を強く刺激することなく口に置くとアイスクリームが最も味がします。

一部のユーザーは、冷凍庫の冷却能力が高いほど良いと考えていますが、さまざまな製品が異なる貯蔵温度要件を持っていることを知りません。各食品には比較的安全な「体温」があります。最高の栄養と味。

したがって、冷凍庫を購入するときは、自分のニーズに基づいて自分自身を基づいて、多くの要因を包括的に考慮し、関数の一方の側面を一方的に強調し、他の側面を無視しなければなりません。