直接冷却式冷蔵の意味：冷蔵庫の蒸発器の冷却管が貯蔵板に直接固定されており、蒸発器が熱を吸収すると、冷却管に近いほど空気の冷却が速くなり、冷蔵庫内に自然対流が形成され、徐々に全体的な冷却が実現されます。これが直接冷却であり、一般的な鉄製列管、アルミ製列管などがこれに該当します。
空冷式冷蔵倉庫とは、冷蔵倉庫の蒸発器で生成された冷気をファンによって強制的に循環させ、冷蔵倉庫の各部屋に冷気を均一に分配することで冷却を実現する方式、すなわちファンを用いて冷気を循環させる冷却方法を指します。
直接冷却式冷蔵倉庫の利点：
まず、直接冷却式冷蔵倉庫は構造がシンプルで、故障率が比較的低く、低コストであるため価格も低く抑えられる。
第二に、冷却効果が良好で、比較的省エネ・省電力である。
第三に、密閉空間では自然対流により空気の湿度が保たれ、食品の水分が失われにくい。
第四に、温度の蒸発が遅いため、ユニットが短時間故障した場合でも、図書館は短時間であれば元の温度を維持でき、商品への影響は小さい。
直接冷却式冷蔵倉庫の欠点：
まず、霜の問題により、ユーザーは手動で霜取りをする必要があり、これは時間がかかり、不評です。
第二に、霜の問題は蒸発器の吸熱冷凍に深刻な影響を与え、冷凍効率が著しく低下します。
第三に、自然対流により冷蔵庫内の冷気分布が均一にならず、冷蔵庫内に凍結デッドスペースが存在し、食品の凍結度合いが均一にならず、冷蔵効果が低下する。
第四に、パイプの特性により冷却速度がわずかに遅くなるため、冷却速度が若干遅くなります。
第五に、空気中の湿度が高いため、冷凍食品がくっついて凍り付きやすく、剥がしにくくなります。
空冷式冷蔵庫の利点：
A、空冷式冷蔵庫は基本的に冷蔵庫の壁に霜が付かないため、手動による霜取りの手間が省け、ユーザーの心と労力を節約できるため、多くの消費者に歓迎されています。
第二に、ファンによって冷気の流れを強制的に循環させることで、冷蔵庫の冷却速度が速くなり、冷気がより均等に分配されます。
第三に、冷却速度が速いため、チラーは素早く冷却でき、図書館は商品の需要温度に素早く到達できます。
第四に、比較的ストレート冷却アルミ列の価格は安い。
空冷式冷蔵倉庫の欠点：
まず、空冷式冷蔵庫の複雑な構造は、比較的高い故障率を引き起こし、コスト増加につながる。
第二に、冷気の流れを循環させるためにはファンの負荷が大きくなり、さらに自動霜取り機能によってエネルギー消費量も増加するため、消費電力が大きくなります。
第三に、運転中の冷気はすぐに凍結します。ユニットに一時的な故障があったり、断熱材が適切に選定されていない場合、運転中の冷気の凍結はさらに速くなります。そのため、アフターサービス担当者が訪問するまでの時間には一定の要件を設ける必要があります。
第四に、図書館にある食品は包装されていないため乾燥しやすく、また風で飛ばされて乾燥し、水分を失いやすい。
投稿日時：2023年6月5日
